Den lille hjælper

I sommerhuset var Ida den lille hjælper. Hun nød at vaske op - og vi nyder det så længe det varer :-) 

Chokoladehakkemetoden den har hun lært af Rosa (fra Rouladegade)!

Thy nationalpark

Lille land - vidunderligt mange herlige pletter.

I denne ferie har vi oplevet endnu en. Vi lånte et sommerhus i Thy nationalpark. 

Vi nød de tre dage og blev blæst igennem ved Vesterhavet og smagte sortebær undervejs.

Vi besøgte Lodbjerg Fyr og mærkede historiens vingesus og nød den smukke udsigt over landskabet og havet. 

Vi besøgte Nørre Vorupør og så fiskebådene blive trukket på land og fiskerne ordne dagens fangst. 








Vi legede skjul i lave granplantager, fik vores D -vitaminbehov dækket i rigeligt med frisk fisk, hoppede i klitter og fandt sten ved vandet. Dagene blev toppet af besøg af moster onkel og de to fætre.

Æblekage

Nej hvor har vi fået meget æblekage i år. Prøv denne nemme opskrift. Den er bare god - især med creme fraise eller flødeskum.

Ingredienser: 

Smuldredej:

150 g hvedemel
50 g havregryn (gerne grovvalsede)
125 g smør
50 g marcipan 
2 spsk. sukker


Hvedemel og havregryn lægges i en skål og smørret og marcipanen hakkes i småstykker i melen med en kniv. Sukkeret tilsættes og det hele smuldres med fingrene. 

Fyld: 

3-4 æbler
4 spsk. sukker
2 spsk. kanel 
2 spsk. smør til at smøre formen med
evt. mandler eller hasselnødder

Æblerne behøver ikke nødvendigvis skrælles, men kærnehusene fjernes. Æblet skæres i fire både der halveres til grove klodser. Klodserne vendes i sukker og kanel.og lægges i et smurt ovnfast fad. Nødder eller mandler fordeles over æblerne og smulderdejen fordeles over. Kagen bages i en 225 grader varm ovn i 20-25 minutter. Overfladen skal være sprød og frugten mør. 

Også mig!!

Da Trine skulle have en maddag ville Ida selvfølgelig også, og hun er meget dygtig og omhyggelig. 

Vigtigste regel omkring maddage må være at starte i god tid :-)

Maddag

Trine har fået sin egen maddag - mest fordi hun aldrig gad at være med til at lave mad! Men indtil videre har hun glæde af det, vokser med opgaven og synes det er dejligt at sige værsgo.

Bog

På tur i skoven og finde bog. Rigtig hyggelig tur, og sjovt at pille og spise bog da vi kom hjem. Mormor tog også lidt med hjem til juledekorationerne. Dejligt.