Smag på efteråret med denne dejlige salat. Om børnenen kan li' den.... Bum, bum, bum - ikke mine. Men det skader da jo ikke at smage:-) Eller være med til at skære alle farverne i stykker - og måske smage undervejs.
Ingredienser:
3 stk. gule beder
3 stk. pastinakker (eller 1/4 hvidkål)
1 stort rødløg
150 g syltede rødbeder
2 æbler
1 håndfuld bredbladet persille
3 spsk. olie
3 spsk. æblecidereddike
2 spsk. ahornsirup
1/2 tsk. salt
Sådan gør du:
Skræl beder, pastinakker og løg. Tag kærnehuset ud af æblet. Skær alle grøntsagerne og æblet i små tern. Skyl og hak persillen. Bland grøntsagerne, æblerne og persillen sammen. Bland olie, eddike, sirup og salt salt for sig og pisk det godt sammen. Hæld dressingen over salaten.
No comments:
Post a Comment