Pandekager

Min far bager de dejligste pandekager. I Norge fandt  vi blåbær, som vi spiste til. 

Opskrift på pandekager a la min far: 

Ingredienser:

6 dl mælk

2/3 dl øl

4 æg

50 g sukker

1/4 tsk salt

kornene fra ½ stang vanille

170 g mel

Smør til stegning

Fremgangsmåde:

Mælk, øl, æg, sukker, salt og vanille piskes sammen, heri drysses melet under piskning. Dejen skal være helt glat. Herefter bages pandekagerne på panden.