Gourmet i campingkøkkenet....

er det ikke blevet til. Faktisk er jeg blevet mindet om hvor dejligt det er med rindende vand og afløb.

Dog lykkedes det for mig at frembringe denne dejlige bønnesalat, som vi havde fået til forret en af de gange vi var ude og spise. 

Ingredienser:

Hvide bønner på dåse (eller udblødt og kogt i rigeligt vand ca. 45 min)

Bredbladet persille, finthakket

Tun på dåse

Rødløg i små tern

Olivenolie

Citronsaft

En anelse sukker

Ingredienserne blandes sammen og salaten serveres.