Den originale græske salat blev kombineret lidt om den anden dag. Økotomaterne i supermarkedet er stadig ikke helt hvad jeg forbinder med tomat, så ud med tomaterne, ind med broccolien. Her er resultatet.
Opskrift
Ingredienser:
1 broccoli
½ løg
1 klump mozarella
en håndfuld basilikumblade
Dressing:
4 spsk olie
2 spsk. hvid basamicoeddike
1 spsk. lager eddike
1 spsk. sukker
1/4 tsk. salt
Sådan gør du:
Skær broccolien i stykker (også den skrællede stok). Skær løget i tynde både. Skær mozarellaen i tynde skiver. Skyl basilikumbladene. Arranger ingredienserne på et fad. Rør ingredienserne til olie/eddike dressingen sammen og server ved siden af, eller hæld over.
No comments:
Post a Comment