Ingredienser:
700 g persillerod (renset vægt)
300 g kartofler (renset vægt)
2 stk. løg
3 spsk olie
1 spsk karry
150 g tørrede røde linser
1,7 l boullion
salt
peber
Fremgangsmåde:
Skær persillerod og kartofler i tern og hak løget. Svits grøntsagerne i olien i en gryde. Kom karry i og svits med et øjeblik. Tilsæt linser og boullion. lad suppe koge ca. 30 min under låg. Blend suppen og smag til med salt og peber. Server suppen med yoghurt 10% og brød og evt. stegt laks.
No comments:
Post a Comment