Jeg fik lyst til stegte sild med rabarberkompot den anden dag. Rabarberne pibler op af jorden i vores have. Det smagte super. Det sure sammen med sildene smager dejligt.
Børnene kunne hverken lide sild eller rabarberkompot. Sildene mest p.g.a. de små ben. Tilgengæld spiste de dampede gulerødder til det stod ud ad ørerne på dem.
Rabarberkompot
Til fire voksne
Ingredienser:
750 g rensede rabarber i stykker af 1½ cm
½ dl sukker
2 spsk. vand
Fremgangsmåde:
Rabarber, sukker og vand kommes i en gryde og koges i ca. 5 minutter.
Stegte sild
Til fire voksne
Ingredienser:
600 g sildefiletter
1 dl rugmel
olie/smør til stegning
Fremgangsmåde:
Vend sildefiletterne i rugmel og steg dem på panden i ca. 4 min på hver side til de er gennemstegte.
No comments:
Post a Comment