Rabarbersaft

Rabarber er nok en af de mest taknemlige grøntsager man kan dyrke i haven. De er på pletten år efter år så snart forårssolen har varmet et par uge, og det eneste man skal gøre er at nyde synet af de smukke stilke og blade der bliver større dag for dag. 

Idag høstede vi den første omgang og lavede rabarbersaft. 

Anton høstede rabarber og skar bladene af.

Opskrift

Ingredienser:

750 g rabarber, rensede og skåret i stykker

3 dl sukker 

3 "brugte" vaniljestænger 

1 l vand

Fremgangsmåde:

Bland ingredienserne i en gryde. Kog det hele i ca. 10 min. Si det hele gennem en sigte og hæld saften på en flaske.

Med "brugte vaniljestænger, mener jeg stænger hvor kornene er skrabet ud og brugt ved tidligere lejligheder. 

Ida hjalp med resten.