Når jeg er på Odden i sommerhus med mine veninder - som jeg normalt er en gang om året, får vi altid disse lækre pandekager til brunch lørdag formiddag. I år havde jeg medbragt ungerne i stedet for damebladene. Men pandekager skulle vi da stadig have.
Ingredienser:
5 dl hvedemel
4 spsk. sukker
4 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
6 spsk. olie
2½ dl kærnemælk
2 dl mælk
2 æg
smør til stegning
Nutella
Hindbær
Fremgangsmåde:
Bland mel, sukker, bagepulver og salt i en skål. Pisk olie, kærnemælk, mælk og æg med en gaffel. Bland de to blandinger og rør indtil dejen er jævn. Steg pandekagerne i smør på en middelvarm pande. De skal være små ca. 8 cm i diameter, svampede og lysebrune på begge sider.
Server med nutella og hindbær eller sirup eller blåbær eller jordbær eller syltetøj eller.......
No comments:
Post a Comment